Práticas receitas de Burritos

Caprichando no sabor e na aparência das refeições, com três receitas rápidas: Burrito de espaguete e almôndegas - Burrito de espaguete à carbonara - Burrito de frango ao pesto.

28 receitas deliciosas com ovos

Sabe aqueles dias em que queremos saborear algo diferente e não estamos com muito tempo, mas que também temos que caprichar na receita?  Somente os "truques" para nos salvar!

Experimente!

5 receitas para preparar um jantar a dois

- Gnocchi de abóbora - Couve-flor ao curry - Quiche de carne e legumes - Abóbora recheada - Champignon gigante recheado

Torta de Tiramisu feita com caixa de leite

Você vai precisar de:

- 100 ml de café expresso

- 120 ml de sorvete de baunilha

- 230 g de cream cheese

- 50 g de nozes

- 100 g de chocolate ao leite derretido

- 120 g de chantilly

- chocolate em pó

Para a massa fofa:

- 2 ovos

- 40 g de açúcar

- 40 g de farinha

- 2 colheres de chá de amido de milho

- 1 pitada de fermento

Você também vai precisar de: 

- 1 caixa de leite vazia (1 litro)

Como fazer:

1. Primeiro, prepare a massa batendo os ovos com o açúcar até ficarem espumosos e brancos. Em seguida, adicione farinha, amido de milho e fermento em pó, juntando tudo à mistura de ovo e açúcar.

2. Espalhe a massa em uma assadeira e leve ao forno a 180 °C  por 10 minutos. Quando estiver fria, corte a massa em quatro partes iguais que formarão a base da torta gelada. Esses pedaços de massa devem ser colocados dentro da caixa de leite como se vê no vídeo.

3. Pincele um pouco de café expresso na massa da torta. Em seguida, misture o sorvete de baunilha e o cream cheese antes de espalhá-lo em cima da massa.

4. Jogue metade das nozes em cima do sorvete. Em seguida, adicione um pouco chocolate derretido e chantilly.

5. Agora é hora de adicionar outra camada em cima do creme. Assim como antes, você começa com uma camada de massa antes de adicionar o café espresso, sorvete, nozes, chocolate derretido e chantilly.

6. Em seguida, coloque a torta no congelador por três horas. Para o toque final, polvilhe com chocolate em pó antes de servir.

Sobremesas de caneca no microondas

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Macarrão ao molho branco

Torta fit de arroz com frango sem glúten

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Canelone gigante de frango

Uma receitinha caprichada, que dá água na boca!
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Ingredientes:
- 5 folhas de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 5 fatias de queijo
- 100 g de muçarela ralada
- 30 g de parmesão

Para o molho de milho e bechamel:
- 300 g de milho (sem o líquido)
- 500 ml de leite
- 40 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- sal
- noz-moscada

Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 peitos de frango (cozidos e desfiados)
- sal e pimenta
- 300 ml de molho de tomate
- 200 ml de cream cheese
- 200 g de milho (sem o líquido)
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de alecrim

Como fazer:
1. Prepare o molho de milho e bechamel adicionando o milho, leite, manteiga e farinha a um liquidificador e batendo os ingredientes até obter um purê fino. Em seguida, passe tudo em uma peneira e para uma panela, cozinhe por um curto período de tempo e tempere com sal e noz-moscada.
2. Frite as cebolas e o alho no azeite. Em seguida, adicione o frango desfiado, molho de tomate, cream cheese, milho, tomilho e alecrim à panela antes de temperar tudo com sal e pimenta. Deixe a mistura ferver.
3. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada folha de lasanha, adicione duas colheres de recheio em cada fatia de queijo, e termine enrolando a massa e formando os canelones. Coloque seus cinco canelones gigantes em uma caçarola ou assadeira.
4. Jogue muçarela ralada nos canelones e despeje o molho de milho e bechamel por cima. Em seguida, rale o parmesão em cima da massa e leve a caçarola ao forno a 190° C por 13 minutos.

Receitas e dicas para a ceia natalina

Com a proximidade dos festejos natalinos, já é hora de pensar na ceia de sua família e amigos.

Livros de Receitas: Entradinhas/Light/Fit/Brotos/Vegan...

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Atelier de Receitas. Entradinhas Para Receber Amigos (Português) - Capa comum
Autor: André Boccato 
- Imagem ilustrativa -

Acesse abaixo as demais sugestões:

Dicas e receitas para diabéticos

Pastel de feira feito em casa

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo (separar pelo menos uma xícara a mais para trabalhar a massa e dar o ponto)
1 copo e meio de água (400 ml)
2 colheres (sopa) de óleo (opcional)
1 colher (sopa) de sal
1 dose de pinga (50 ml)

Preparo:

1 - Misture bem a farinha com o sal. 

2 - Abra um buraco no meio da farinha e jogue, aos poucos, a água, incorporando-a à farinha com as mãos num bowl fundo ou numa mesa lisa. Se quiser dar uma liga a mais na massa, adicione as colheres de óleo. 

3 - Acrescente a cachaça e continue misturando bem a massa. 
4 - Sove a massa, em uma superfície lisa, polvilhada de farinha, até que fique homogênea e pare de grudar nas mãos. 
5 - Deixe a massa descansar por 15 minutos coberta com pano úmido ou plástico filme. 
6 - Abra a massa com a ajuda de cilindros – é mais fácil – até a espessura mais fina que conseguir, sem que ela massa quebre; se não tiver a máquina, um rolo faz também a função. 
7 - Corte a massa já aberta com uma faca com até 30 cm de altura e 10 cm de largura, para ficar do tamanho de um pastel de feira. 
8 - Recheie a massa, ocupando no máximo metade do espaço, dobre a massa e feche as bordas com a ajuda de um garfo. 
9 - Depois de montar os pastéis, leve o quanto antes ao óleo quente para fritar.

Sobremesas de Natal: Terrina duo de chocolate e Espumone

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Culinária em miniatura vira febre na web

Chefs que não mostram o rosto e preparam pratos tão pequenos que precisam ser manuseados com pinças e dosados com seringas.
Assim é uma nova mania gastronômica que invadiu a web: a culinária em miniatura.
Os tutoriais fazem sucesso no YouTube - e quem assiste garante nas redes sociais que os vídeos são “altamente viciantes”.
Alguns chegam a admitir que passam horas na frente da tela hipnotizados pelo preparo das refeições minúsculas.
'Made in Japan'
A tendência dos pratos diminutos com comida de verdade começou no Japão.
É daquele país que vem o conceito de “kawaii”, o adjetivo para descrever um estilo de vida que remete a fofura, inocência e tudo o que é bonitinho.
Para fazer seus pratos e exibi-los online, os chefs da gastronomia kawaii usam utensílios minúsculos especialmente fabricados para a prática.
Para alguns pratos, eles também usam pinças e seringas - e o fogo para o preparo geralmente vem de velas. Tudo é apresentado em salas e cozinhas perfeitas, mas no tamanho de uma casa de bonecas.
Um dos canais mais famosos da gastronomia kawaii no YouTube é o Miniature Space, que já tem quase um milhão de seguidores.

Receitas de manteigas aromatizadas

As manteigas aromatizadas são ideais para servir como acompanhamento de pães e torradas.

Receitas de tortas de maçã

Bolinho de Moqueca e Torta Provençal de Legumes

Beirute light e Beirute de Rosbife

O beirute é um sanduíche influenciado pela culinária sírio-libanesa, montado a partir do delicioso pão sírio.

Pavê Crocante de Achocolatado